Para la cocción de esmalte húmedo de hierro fundido, el tiempo de cocción debe prolongarse debido al gran volumen del objeto, pero la temperatura de cocción debe reducirse para evitar que el esmalte hierva en exceso. El esmalte húmedo hervirá en la etapa inicial de cocción, pero la ebullición se detendrá en la etapa posterior y se formará una película suave. El gas que favorece la ebullición puede provenir de la descomposición de la arcilla, del gas contenido en la fundición, o de la reacción entre el esmalte y el hierro.

El cuerpo del esmalte de hierro fundido seco es más grande y la temperatura de cocción debe aumentar lentamente, lo que generalmente se puede dividir en dos etapas. El objeto se calienta solo a rojo brillante durante la etapa de precalentamiento y luego se traslada al horno de cocción (840~925°C). Cuando la fundición alcanza la temperatura del horno de cocción, se retira rápidamente y se rocía con polvo de glaseado y se vuelve a colocar en el horno hasta que el esmalte se derrita y tenga un acabado suave.

Generalmente, el esmalte de hierro fundido se puede dividir en 3 tipos según el brillo, de la siguiente manera:

A. Brillante: Brillo: 60~85°. (Alto brillo por encima de 85°)

Prueba de resistencia al calor: Después de ser cocido a 450°C durante 30 minutos, el esmalte no cambiará cuando se lo coloque en agua a temperatura ambiente.

B. Normal: Brillo: 30~60°.

Prueba de resistencia al calor: Después de ser cocido a 450°C durante 30 minutos, el esmalte no cambiará cuando se lo coloque en agua a temperatura ambiente.

C. Mate: Brillo: por debajo de 30°.

Prueba de resistencia al calor: después de ser cocido a 500 ℃ durante 30 minutos, el esmalte no cambiará cuando se coloque en agua a temperatura ambiente.